mezze libanais – chich taouk Liban | Moyen Orient Brochette de poulet mariné (chich taouk) et sauce toum (à l’ail blanchi et au citron), poireaux frits, salade de chou-fleur à la sauce blanche, labneh (fromage frais au zaatar), houmous (purée de pois...
mezze libanais – falafels Liban | Moyen Orient Falafels (croquettes de pois chiches et coriandre) servis avec une sauce blanche aux herbes fraîches, houmous (purée de pois chiche au sésame), labneh (fromage frais et zaatar), salade de poireaux/roquette/noix,...
Fesenjan Poulet mariné aux épices et grillé, sauce à la mélasse de grenade et noix hachées, concombre yaourt et menthe, riz basmati cuisiné aux raisins secs, oignons caramélisés et aneth. Réserver ce...
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