chili de cincinnati Chili de boeuf effiloché en cuisson longue cuisiné avec des haricots rouges, poivrons, tomate et épices mexicaines servi avec des spaghetti, du cheddar fondu et des oignons nouveaux. Réserver ce...
pulled pork Porc effiloché cuit toute la nuit en mijoteuse dans une sauce barbecue, servi avec une polenta crémeuse au cheddar et un coleslaw. Réserver ce...
ragout de poisson Ragoût de poisson blanc ai lait de coco et à la tomate, poivrons, citron vert et coriandre, haricots noirs cuisinés et riz blanc. Réserver ce...
poulet frit façon kfc Poulet mariné, pané puis frit accompagné de pomme de terre comme des potatoes, de légumes en pickles et d’un sauce légèrement pimentée. Réserver ce...
tex-mex AMERIQUE – U.S.A. Poitrine de porc en cuisson lente laquée au miel, pomme de terre en robe des champs et sa crème fraîche à la ciboulette, haricots noirs à la cow-boy (whisky, épices, citron vert, coriandre). Réserver ce...
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